目前分類:日本料理 (2)

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聰明的消費者會蒐集美食情報,事先規劃尋找cp值高、東西好吃,又能預先訂位的餐敘店家,讓難得的中秋連假開開心心,不用多浪費時間而好好享受與心愛的人相聚。

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山珍:雞肉串50、肥腸串50、三節雞翅串40、香酥雞皮串40、雞屁股串40、牛肉串80。海味:大蝦串80、干貝海膽串100

蔬菜:杏鮑菇串45、糯米椒串40、香菇串40、彩椒串40、烤玉米筍100

更有獨家調配的三種口味沾醬讓客人品嚐:韓式辣醬、胡麻風味、檸檬沾醬。

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客人只要坐在舒適寬敞的居酒屋裡,有專人備料、事前調味、更重要是由20年以上功夫的日本料理師傅幫您料理美味的聚會餐點。而位在東區的樂吉居酒屋,即具備上開條件,除了「銅板價」的日式烤肉串,100元的新鮮散壽司、日本正宗明太子烤山藥、80元生魚片等級完全不加味精的魚湯等。100元的散壽司即使小資價,擺盤也不馬虎。在此可知主廚對於料理的高要求。

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而泡菜燒肉夾生菜也不能少,讓單調的烤肉聚會充滿變化。

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覺得肉太多對身體不好,那來個明太子烤山藥如何?不僅產銷履歷全來自日本,斷面秀厚切也很大器!

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若擔心小朋友吃不習慣燒烤,來個明太子吧!加了起司的玉子燒,邪惡程度絕對會讓大朋友和小朋友搶食的!

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就連新鮮冷壓生啤酒和各式清酒、利口酒也幫您準備好了,畢竟居酒屋的氣氛就是要大家暫停一下忙碌的生活步調,在杯觥交錯之間舒緩壓力又能增進感情啊!而樂吉居酒屋主廚-茂哥的經營理念也是「在居酒屋裡也能享受高CP值的日本料理」。所以中秋佳節,想兼顧味蕾、健康、錢包以及聚餐氣氛,請首選樂吉!

樂吉居酒屋資料:

地址:台北市延吉街41號

電話:2577-2297

營業時間:週一到週六晚間6點到凌晨2點,週日晚間6點到12點

週一到週五中午原則不營業(只接受15人以上包場客訂),六日中午11:30到2點。

 

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海膽鮭魚.jpg

自從小沐當上班族後,就有蒐集餐廳的習慣。和什麼人吃?在哪吃?聊什麼?當天時,地利,人和全中,離成功也不遠了。別罵我是馬屁精轉世,這可是必備的生存技能。好囉,不藏私,快來分享很厲害的居酒屋,不僅適合上班族,就連家族聚餐,聯誼包場也適合啦!首圖放的是店裡的人氣料理—海膽鮭魚燒,無修圖實拍,飽滿甘甜,比小鮮肉還鮮。

鱈魚肝.jpg

除了剛分享的生魚片捲外,這道小品也很吸引人,它有很長的名字叫鱈魚肝生菜米皮捲佐魚子醬。口感濃郁的鱈魚肝佐生菜,嚐起來柔和清爽,魚子醬與番茄的配色豐富了視覺,一般的居酒屋都以重鹹燒烤為賣點,吸引客人下酒。但這家居酒屋不僅追求口味,也重視細節,實屬難得。

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酥炸生蠔讓我很驚豔,即使以熟食處理,也無損餘韻,佐塔塔醬讓口感更加豐富。問主廚為何不鼓勵客人生食,這才知擅長日本料理的他對於生魚片食安非常重視,食材不僅要新鮮且無傷,更要低溫殺菌,上菜後客人更應盡速食用。而吃生蠔或許在歐美很盛行,但生蠔的寄生蟲風險是最高的,為了讓客人安心,改採170度高溫油炸,時間拿捏更須精準,是相當考驗手藝的料理。

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寫到尾聲,發現都放刺身照。其實這家的茄子田樂燒,明太子烤山藥,炒水蓮,蒜苗芹菜炒透抽或大吟釀等也很強大。哦,對了,它的店名叫:樂吉居酒屋,位在國父紀念館捷運站1號出口附近,運氣好的話還可在店內碰到導演等媒體人!

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