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起家莊雞老闆」桶仔雞我已慕名很久,剛好趁母親節前夕帶家人來吃好料。 會捨棄餐廳而選擇這家店的原因除了廣為好評外,店家主打的約2斤半CAS優良認證的土雞加上數種中藥食材24小時烘烤,讓我覺得養生又健康。

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在出發前,我先在官網做功課及訂位,發現店家不斷強調目前僅有3間分店,大概是生意太好了,坊間有很多打著類此名義的同類店家。

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但我還是覺得吃正宗創始店比較有意義。長春店即是創始店,這一帶的外國人非常多,從剛才排隊入場時就看到好多外國人哦。

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而交通只要從捷運南京復興捷運站7號出口直走到長春路左轉轉角就看到囉。

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牆面上滿是手寫海報和客人各式合照,再加上絡繹不絕的人潮,店內氣氛熱絡又有人情味,我很喜歡。

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好險我有先打電話預約,不僅人很多,而且現烤烤雞至少要50分鐘以上呢。

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不過即使忘了預約等待也是超值的,當我吃到烤雞那一刻真的好感動呀,與連鎖的烤雞店不同,輕撥開雞身肉香四溢,皮Q多汁又嫩,不柴不澀,吃起來帶點中藥味,重點是不油膩,入口後會回甘,很特別。

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上頭盤內黃色的那一盤可別小看它,滿滿的雞汁精華也可以沾取食用,光聞就好香。

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吃完了烤雞如果覺得不夠,其實再來碗人蔘雞湯麵線,人蔘與雞湯煮到融為一體,完全入味,不僅暖胃又也很滋補,吃完真的很有幸褔感。

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除了上述以雞為主角的招牌外,其餘菜色多樣到幾乎可媲美居酒程度,不僅有串燒(含各式創意串燒及疏菜串燒)、牛舌、蜜地瓜炸物茭白筍都有。

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以身為串燒控的標準來看,這兒的串燒火候拿捏很棒,既能保有食物原味但又有焦香感,醬料塗抺得宜卻又不搶主角風采,不死鹹也不會讓人感到特別口渴,表現的很有水準。 

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最讓我大呼過癮的明明店名稱為:「雞老闆,但也賣起烤白蝦和起司扇貝,柳葉魚烤生蠔,小小的一間店豐富度破表。

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而師父料理的功夫也是一絕,食物都是新鮮現烤,動作快而不馬虎,認真的模樣真的讓人很佩服呢。

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走遍了世界各地,一家小店能夠變出這麼多元的菜色和花樣只有在台灣才能看到呢。重點是每道完全不踩雷,非常好吃,真的好適合與三五好友來一杯呀。

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另外我覺得很特別的是有英文和日文菜單這項服務真的很方便。如果身邊有外國朋友想來體驗台灣美食的多樣性,不管是地點或服務上,這裡真的非常適合,而滿滿的桌菜和人情味,一定會讓他們想念啦。

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哦對了,這兒還有一個超級優惠,只要您是當月壽星,消費滿1800元即免費送現烤桶仔雞一隻。店家也太大方啦,CP值真的很高耶,滿滿的一桌菜再加上烤雞,實在有夠飽足。

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長春店(創始總店)

預約電話:02-2717-5777 天天都營業

營業地址:長春路454號 

營業時間:pm5:00~凌晨02:30(天天營業)
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林森五條店

營業時間:pm6:00~凌晨03:30(天天營業)

預約電話:02-2563-5252 
營業地址:地址:林森北路85巷61號 
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萬隆店

營業時間:pm6:00~凌晨02:00(每週一公休)

營業地址::羅斯福路五段69號 
預約電話:02-2933-0520

 

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