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在寫一五一食的心得分享前,要先提一下我對「朱記餡餅粥」的淵源,約有長達四年時間我每2天就會報到一次。 除特愛他們家的花素蒸餃和小米粥外,主因是就在公司隔壁,中餐我都在這解決。但萬沒有想到這將近50年的老品牌居然也推出新式火鍋品牌-【一五一食】。

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消息傳出我這個忠誠的「朱粉」已心動。只可惜一五一食門市目前只有在天母大葉高島屋和遠企B1,我還特別坐到捷運六張黎站覓食。它就位在遠企B1的角落,除有穩私感外,桌距也很舒適,不易受到隔壁桌干擾。

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但老實說我是個極度挑剔火鍋店的人,除了環境乾淨衛生,CP值高,也不能整鍋都只有加工品。湯底更要天然,餐廳油煙味也不宜過重,否則吃完衣服毀了,這店也不會再去了。

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不過一五一食很棒的是除了現場整齊井然有序,自助區的佐醬也高達九種。不過豆腐乳醬最受好評,配上涮過的新鮮菜葉,不死鹹又回甘,真的有夠好吃,就連小朋友也願意多吃幾口疏菜。

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菜單也有許多選擇,湯底很豐富;藥膳、石頭鍋、番茄、川味麻辣都有,主餐也有豬、牛、雞、魚、蔬菜到海陸等任君選擇。

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附餐也算多元,除了白飯、冬粉,還有魯肉飯和手擀細麵,飲料則有無糖烏龍和冬瓜檸檬冰沙呢。

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我們四大一小用餐還加點了「麻辣豆腐」,滷得入味多汁,實在非常好吃,大力推薦必點。

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而「手工鮮蝦漿」更是一絕,滿滿的蝦子裹著魚漿,水滾後即撈起,入口彈嫩鮮甜,一口接一口,小朋友也愛吃。

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其實在重要紀念日子裡,我喜歡和家人吃桌菜或火鍋,只有一起圍在火鍋前專心吃東西,當水滾冒煙那刻,大家互相幫忙夾菜聊天已經變成手機流行時代少見的場景,而湯滾了,吃著笑了,感情也凝聚了。

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整體來說,一五一食食材新鮮,醬汁天然,就連湯都可以喝。沒有浮誇的火鍋料和裝潢噱頭,只用新鮮食材和天然的醬汁來滿足饕客的渴望。就連老媽媽都讚不絕口,而我絕對會再回訪。

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乾淨程度:★★★★★
食材美味:★★★★★
整體CP值:★★★★
推薦餐點:田園番茄湯底加冬粉、麻辣豆腐、手工鮮蝦漿

一五一食時尚鮮鍋官網http://www.151-10.com/index.php 
一五一食時尚鮮鍋粉絲團https://www.facebook.com/151.10.HotPot/


一五一食時尚鮮鍋分店地址:

遠企購物中心敦南店

訂位專線: (02)2737-2732
地址: 臺北市敦化南路二段203B2(近捷運六張犁站)


大葉高島屋天母店

訂位專線: (02)2835-5677
地址: 臺北市士林區忠誠路二段55號B1 (捷運接駁車:芝山捷運站至2號出口正對面)

 

 

 

 

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