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從新竹火車站下車,至城隍廟、中正台、大遠百或李澤藩美術館等,好吃好逛好好買。

但今天要介紹的不是路邊小吃,而是超適合聚餐的Only創意料理及伴手禮「雪Q餅」。

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約莫在一個月前,我和小不緊到新竹逛街時正好跑到Only喝下午茶躲太陽,

熱情的店長拿剛剛做好的雪Q餅請我們吃,驚為天人!

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不但不黏牙,軟硬適中不甜膩。

當棉花糖遇到餅乾,外酥內軟及層次分明的口感和歷往我所吃到的截然不同

當下我們就預購了10盒送禮兼自用。

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其中最受我們喜愛是咖啡口味,店家把重烘培咖啡豆用果汁機磨成粉,加入發酵奶油手做,香濃有味。

更因為許多客人的評價都很高,也讓店家有信心去報名「國際品味研究所(ITQI)」認證。

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敢報名的店家不多,不僅要通過刁嘴委員們的盲樣感官測試,

更得完全不添加防腐劑,才有資格拿到風味絕佳獎章。

人生一定要品嚐一次星級口感呀。

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我和小不緊也順道在Only吃早午餐,點了餐和飲料後,加上禮盒的整體結帳金額正好超過4000,

還可以升級到貴婦桌享用(低消4000元的用餐區),華麗又略帶浮誇的裝飾又美又好拍。

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我們點了青醬食蔬義大利麵、龍蝦白醬義大利麵套餐,飲料等等。

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當龍蝦白醬義大利麵上菜時,賣相驚人,居然是波士頓龍蝦,店家也貼心地附剪刀。

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紅通通的龍蝦配上白醬義大利麵,色澤討喜,肉質肥滿Q彈,吃完至今仍舊想念,真是美味呀。

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也因為龍蝦義大利麵單價相對其它料理來的高一些,所以已升級成套餐,附酥皮濃湯和咖啡凍及小餐包等等。

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附餐全是小不緊的菜,尤其熱呼呼的酥皮與濃湯合為一體,當酥皮滿滿吸收湯汁後再入口,超幸褔。

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小不緊吃完濃湯接續吃咖啡凍,忘我地一口接一口。這咖啡凍用小鏟子充當湯匙,挺有創意。

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不過她完全忘了自己點的青醬蔬食........

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不管是白醬或青醬,Only的醬汁不僅天然清爽,吃完整套料理完全不會口渴。

這讓經常外食的我們感到難能可貴。

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仔細觀察用餐區,二樓真的大又寬敞,也有投影設備和麥克風音響,很適合團體聚餐或包場。

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問了店長才知Only是從靜宜大學商圈起家然後在新竹展店,

為了圓餐飲夢,這群年輕人都非常努力,並且格外重視食品安全,連方才喝的野莓氣泡飲,醬汁也都自己手做。

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奶蓋綠也使用好茶和奶油,讓「美味」、「健康」、「新鮮」三者兼具,不管大人小孩吃了都無負擔。

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Only創意料理門口有著綠色的打卡牆,滿好認的。

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但可借通道被機車佔滿,若想擺一些狂野姿勢,可能有點困難,

好在一樓角落也非常美麗,可以稍微彌補無法在外大合照的缺憾。

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店家名稱Only創意料理-西大店
營業地址:新竹市西大路406號
營業電話:(03)5278527
粉絲專業 及 訂位系統(在此訂位即送麗餅一份哦,詳情以店家活動為主,店家有保留解釋權利)。

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