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夏天午後,不論來盤芒果冰,還是嘴裡含著醃製的冷凍芒果青,吃在嘴裡,甜在心裡,

即使是難忍的炙熱與煩躁,也能得到些許撫慰。

芒果一直是我最愛的水果之一,尤其是台南玉井的大顆橘紅色的愛文,

在空氣中散發著甜蜜芳香,閃耀色澤更仿如夏日的寶石。

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不僅含有豐富的維生素CD,還有繕食纖維,及高度護眼的葉酸和維它命A鉀離子,

適度地品嚐,還能夠抗衰老及養顏,是大自然最豐盛的禮物。

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除了大口切塊吃外,最奢華的吃法是與甜點合作,變身好吃的芒果孔酪蛋糕。

一聽到起士公爵推出限時的「夏日派對芒果乳酪蛋糕」,心中雀躍無比。

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其實我最常買招牌的「純粹原味乳酪蛋糕」給愛人吃,因為它只用澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖,

完全不加奶油、鮮奶油、澱粉、水,無防腐劑,無化學香精香料,口感天然濃密,吃過即有品牌忠誠度。

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「夏日派對芒果乳酪蛋糕」是起士公爵與台南知名的蜜旺果鋪合作。旺季時,

蜜旺果鋪每天都得進三四千斤的新鮮芒果,人工削皮去核切塊,再由起士公爵主廚親熬果醬。

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用料大器,外觀讓人非常驚艷,尤其香濃的果醬與果肉結合,爆好吃!

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輕咬一口蛋糕,放著JAZZ樂,真是最美好的時刻;

嘴巴洋溢者果香與乳酪的綿密感,像與情人接吻般融洽。

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整體比例拿捏得宜,微酸微甜,滋味清爽,果然術業有專攻。

在這個速成時代,不禁感嘆:想享受最簡單的原味,還真是件不簡單的事。

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以往看到起士公爵包裝並沒有特別注意,但自從更深入認識食品業時,

才知要拿到比利時風味絕佳獎章iTQi絕佳風味獎非常不易,

不僅得通過刁嘴評審團的盲樣感官測試,食品更不可以添加任何有害人體成份。

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在茫茫人海中我能牽著拉子小不緊的手,品嚐著盛夏的幸褔滋味,

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不論是美食與愛情,都讓我更想好好珍惜。

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