記得小姪女萌萌滿月前,家裡為了彌月蛋糕分為二派舌戰。
長輩們喜歡傳統式的禮盒或蛋糕,最好新鮮親送給親戚分享。

但萌萌父母則偏好祝褔他們的所有好友們,
每個人都能拿到漂亮又有質感的伴手禮。

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不但要好吃、好拍、好保存,不用冰、不用一開封就得吃完!
如果能有點品味,帶點文青感更好。

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「這幾年我的同事朋友都在生小孩,都快吃怕了」萌媽說。

也因為家人朋友同事多在北部,不妨選中南部的知名伴手禮。
不但少見少比較,也能夠找到自己敢吃,營養、美味健康的禮盒。

沐晞手感烘焙就是在試吃之後,終於投票定案,
以萌萌為主角的人生首發禮。

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看到沐晞對於男寶寶和女寶寶的提袋及禮盒設計,不禁讚嘆真是太用心了。
用色簡約大方,也有粉藍色(代表男孩)和粉紅色(女孩)選擇。

禮盒的內容物,我們選手工餅乾(90g罐裝2罐入)為主。

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沐晞的創業故事很有趣,原本是由熱愛烘焙的主婦做出無負擔的點心,
但沒想到這美味打動了不愛吃甜食的營養師夫婦,最後一起創業了。

小小烘培坊要和大廠競爭,不管是食材或是包裝上都非常細膩用心。
連包材也與一般常見的餅乾袋有極大的差別,
採用最主要是用鋁蓋封口罐。
外層還有一個蓋子,用這麼好的食材所做出的餅乾可別受潮浪費了。

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以前在試吃喜餅的時候會發現放一段時間的餅乾會變軟,不好吃。
這是因為在使用熱封口機密封餅乾時,溫度控制不得宜,才會軟掉。

但沐晞努力解決這問題,讓美味依然不變。
甚至也有貼心小卡片提醒完全無添加防腐劑,要盡快吃完,

若有受潮回軟,用烤箱回烤2分鐘再品嚐。

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手工餅乾系列就有14款,每款都很有特色,又加入許多健康元素。
忍著心中的痛淘汰了10款後,最後在經典款4款中猶豫:

「普羅旺斯薰衣草」
剛咬下去的時候,雖然沒有很濃的薰衣草味,只有麥香和杏仁香。
但是愈咀嚼到後頭,就會發現薰衣草的芬芳逐漸地跑出來,
甚至在鼻喉間流連,這款非常耐吃!

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「經典巧克力」
口感無敵濃郁卻一點都不甜,
在可可餅乾裡居然也能吃到杏仁顆粒,
口感層次豐富。會想一片接一片。

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「椰香核桃」
剛入口時有種獨特的堅果香,咬了幾口會感受到椰子絲的甘甜,
後勁很足夠,完全不膩口,完全掌握長輩們的心。

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「孜然飄香」
有別於前3款甜餅,這款一咬下去口感超妙,
除了有濃烈的孜然香氣,再加上起司的微鹹感
融合地洽到好處,有夠好吃。

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這些餅乾共通點就是完全不油,散發出原始食物的味道,愈吃愈香,和一般有加糖精或化學食品感完全不同,各有特色。

最後家人表決結果由「普羅旺斯薰衣草」和「孜然飄香」出線。

但是另2款也讓我留下深刻的印象。

「好吧,那麼我明年生一個時,再換我自己決定了」我對萌媽說。
「其實不用等到10個月後,愛吃就用line訂購幾盒就好,冬天還有可可或抺茶杏仁巧克力球呢」萌媽果然功課做得比我還多呀!

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實在太愛精緻的盒子了,等到餅乾吃完,我拿來當成收納盒,放桌上也很有美感哦!

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名稱沐晞手感烘焙
電話:04-7237488
行動:0988-960-196  
地址:彰化市忠誠路16號
網址www.mushibakery.com
line ID:0988960196

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